Estudiantes de segundo semestre de la carrera de Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas (ADT) hicieron una visita académica a la empresa láctea Flor de Leche, como parte de las actividades prácticas de las materias Tecnología de Alimentos II e Higiene y Seguridad.
Durante la jornada, los universitarios tuvieron la oportunidad de conocer de cerca el funcionamiento de una empresa dedicada a la industria alimentaria y observar directamente diferentes etapas de los procesos de producción. El recorrido también permitió a los estudiantes identificar la importancia de aplicar adecuados protocolos de higiene y seguridad dentro de una planta de alimentos.
La actividad se constituyó en un espacio de aprendizaje vivencial, donde los conocimientos adquiridos en las aulas pudieron ser relacionados con situaciones y procedimientos propios del ámbito empresarial. De esta manera, los estudiantes ampliaron su perspectiva sobre los estándares que requiere la industria alimentaria y la importancia de desarrollar buenas prácticas durante los procesos de elaboración y manipulación de productos.
La visita también contribuyó al fortalecimiento de las competencias profesionales de los futuros profesionales del área turística, hotelera y gastronómica, promoviendo una formación que combina los contenidos académicos con experiencias vinculadas directamente al campo laboral.
Con este tipo de actividades, UNICEN impulsa espacios de aprendizaje práctico que permiten a sus estudiantes acercarse a la realidad empresarial, adquirir nuevas experiencias y fortalecer sus capacidades para afrontar los desafíos de su futuro desempeño profesional y laboral.